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用語一覧(28件)
001
いつもと少し食べ方を変えるだけで、
いつもとすこしたべかたをかえるだけで,
002
味わいが変わるものがあります。
あじわいがかわるものがあります.
003
例えば、イチゴは、へたを持って
たとえば,イチゴは,へたをもって
004
先がとがっている方から
さきがとがっているほうから
005
口に入れている人が多いでしょう。
くちにいれているひとがおおいでしょう.
006
実はこれより甘く感じる方法があるといいます。
じつはこれよりあまくかんじるほうほうがあるといいます.
007
この果物は、成長するにつれて
このくだものは,せいちょうするにつれて
008
糖分を下の部分に蓄えていきます。
とうぶんをしたのぶぶんにたくわえていきます.
009
先の方から食べると初めは甘いけれど、
さきのほうからたべるとはじめはあまいけれど,
010
最後に酸っぱさが残るのはこのためです。
さいごにすっぱさがのこるのはこのためです.
011
逆にへたの方から口に入れていけば、
ぎゃくにへたのほうからくちにいれていけば,
012
もっとおいしく感じることができるといいます。
もっとおいしくかんじることができるといいます.
013
また、スイカを切り分けたとき、
また,すいかをきりわけたとき,
014
甘い所とそうでない所が
あまいところとそうでないところが
015
あったという経験はありませんか。
あったというけいけんはありませんか.
016
これもそのおいしい部分を分かっていれば、
これもそのおいしいぶぶんをわかっていれば,
017
切り方を工夫できます。まず横にして
きりかたをくふうできます.まずよこにして
018
真ん中を切り、その断面を上にして、
まんなかをきり,そのだんめんをうえにして,
019
放射線状に並んでいる種に沿って分けていきます。
ほうしゃせんじょうにならんでいるたねにそってわけていきます.
020
スイカは、糖度の高い部分が中心に集まっているため、
すいかは,とうどのたかいぶぶんがちゅうしんにあつまっているため,
021
このようにすると全員に甘い部分が行き渡ります。
このようにするとぜんいんにあまいぶぶんがいきわたります.
022
トマトも切り方を工夫するとよいでしょう。
とまともきりかたをくふうするとよいでしょう.
023
先の方から熟していくため、
さきのほうからじゅくしていくため,
024
へたの部分よりも甘みが強くなります。
へたのぶぶんよりもあまみがつよくなります.
025
そのため、横に切るより
そのため,よこにきるより
026
縦に切った方が味は均一になります。
たてにきったほうがあじはきんいつになります.
027
口の中でどの味をいつ感じるかによって、
くちのなかでどのあじをいつかんじるかによって,
028
おいしさが変わるというのは何とも面白いものです。
おいしさがかわるというのはなんともおもしろいものです.
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